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Las
Preguntas
de la gente.
Pregunta
enviada por: Omar
Los
alimentos "kosher":
Shalom,
su pagina es excelente y quisiera pedirles
si me pudieran enviar informacion sobre
las bases cientificas del kashrut. Gracias
Respuesta
a cargo de R' David ben Israel:
Shalom Omar:
En
el Pentateuco se informa acerca de los
animales terrestres, peces y aves que podrán
ser consumidos por el pueblo judío, y a
su vez, son detalladas aquellas especies
que su ingestión queda prohibida para los
hijos de Israel.
El
primer género abordado es el de los mamíferos,
siendo estas las palabras utilizadas por
el versículo (Levítico 12: 1 a 7):
“Habló
Hashem a Moshé y a Aharón mencionándoles:
hablen a los hijos de Israel e infórmenles:
este es el animal que comerán de entre
todos los animales que hay sobre la
tierra: todo aquel que tenga pezuña
partida y sea rumiante, a ese comerán.
Pero a este no comerán de los que son
rumiantes y tienen pezuña partida: el
camello, porque es rumiante pero no tiene
pezuña partida, es impuro para ustedes;
el conejo, porque es rumiante, pero no
tiene pezuña partida, es impuro para
ustedes; la liebre, porque es rumiante
pero no tiene pezuña partida, es impura
para ustedes; y el cerdo, porque tiene
pezuña partida, pero no es rumiante, es
impuro para ustedes”.
1Podríamos
pensar que esta estricta selección de
animales dispuesta por la Torá, indicándonos
con total claridad y precisión cuales son
las especies que podemos incluir en el menú
de nuestras comidas que ingeriremos a lo
largo de toda la vida, se debe a
cuestiones de salud. Es decir, que la
carne de estos mamíferos es propicia para
mantener saludable y fuerte a nuestro
cuerpo.
Sin
embargo, no es precisamente esa la intención,
pues si pretendiésemos que la lista
enumerada de especies permitidas es por
razones curativas, estaríamos catalogando
al Pentateuco, como a un simple libro de
medicina, lo cual bien sabido es que no es
así, pues los cinco libros escritos por
Moshé, dictados a él por Di-s, contienen
objetivos que orientan hacia metas mucho
mayores que simples consejos de salud, lo
cual es pura y exclusivamente terrenal,
siendo este libro de la Torá un medio
para alcanzar la espiritualidad plena, que
está por encima de todo lo físico. Es
por ello, que debemos decir, que la
selección de animales aptos para el
consumo está orientada a lograr a través
de ellos, una mayor elevación espiritual,
en contrapartida de lo que podría
suceder, si consumimos las especies que
fueron prohibidas.
Y
la prueba de lo dicho es, que podemos
comprobar fácilmente, como los pobladores
de muchos pueblos consumen a diario carne
de cerdo, liebre, etc. y su estado de
salud es vigoroso y fuerte. Por lo tanto
tenemos que reconocer que la influencia de
esta dieta es estrictamente espiritual.
Aunque debemos decir que la misma afecta
consecuentemente a lo material. Entonces,
viendo la situación desde este punto de
vista, notaremos claramente la diferencia
si comparamos espiritualmente a un
integrante del pueblo judío que guarda
las leyes de pureza alimenticia, frente a
un gentil que consume las carnes antes
citadas, las cuales fueron sustraídas de
nuestro menú.
R'
David ben Israel
Fuentes
utilizadas:
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