Las Preguntas de la gente.

Pregunta enviada por: Eli

Tema: Lichi

En mi opinion yo quiero saber que es lichi y el buscador no me busca nada de lo que significa lichi

Eli

Respuesta a cargo de R' Aharón David ben Israel:  

Shalom Eli:

El lichi una fruta oriental 

Más precisamente diremos que es una fruta oriunda del sur de China que está extendida por todas las zonas subtropicales. Hoy en día se produce en una buena cantidad en India, Tailandia, Israel y Sudáfrica. México también logra lichi de muy buena calidad, pero aun la  producción no llega a ser demasiado importante. 

En China lichi es una de las frutas más exquisitas. El aspecto que presenta es de un tono entre rosa y rojo, y los frutos cuelgan en racimos del árbol, los cuales se estila vender en el lugar donde se cosechan. 

La fruta lichi tiene una piel delgada y escamosa, pero adquiere un tono marrón al secarse, por eso también se le conoce como avellana china. 

Es una fruta fácil de pelar, ya que la frágil piel que la recubre se retira con la mano sin ningún problema. 

Su pulpa, que es color nácar, es tierna y casi transparente. El sabor es ácido, muy refrescante y deja en el paladar un gusto a rosa. Es una fruta suave y fácil de comer. 

Contiene un carozo central muy grande, el cual no es comestible. Hoy en día se han logrado  variedades con carozos más pequeños e incluso lichi sin carozo los cuales son producidos en Tailandia a muy pequeña escala, pero son más pequeños que la especie principal. 

Los lichis son muy requeridos como fruta fresca. Pero también es habitual encontrarlos conservados en almíbar. 

En la cocina 

Su delicado sabor combina perfectamente con toda serie de dulces, pero también con la carne, el pescado, aves y con el arroz. 

Además, es ideal para ensaladas de frutas o para mezclarlo con un yogur natural. 

Shalom y hatzalajá

R' Aharón David ben Israel