Preguntas y respuestas

Respuesta número: 2037

Pregunta enviada por: Ana

Tema: Pescado kosher

Quisiera saber si me pudiera explicar el tipo de peces que se pueden comer y por que...Muchas gracias.

He aprendido muchas cosas importantes por medio de esta pagina y me ha ayudado a aclarar algunas dudas.

Ana

Respuesta a cargo de R' David ben Israel:  

Shalom Ana:

Respecto a la clase de peces que se pueden comer, es algo que está explícito en el Pentateuco. Cuál es la razón de esta regla, no consta explícitamente en el Pentateuco. Se trata de una ley denominada Jok, es decir, sin explicación racional.

Sin embargo, observando los informes de los medios de difusión, apreciamos que la ley de la Torá es buena para el cuidado de la salud. Aunque el motivo de todas las leyes que constan en la misma es espiritual, y no debe entendérselas como un simple remedio para la salud.

Veamos la ley de la Torá:

Esto podréis comer de todo lo que hay en el agua: todo lo que tiene aletas y escamas en el agua, en los mares y en los ríos, ésos podréis comer. Y todo lo que no tenga aletas ni escamas en los mares y en los ríos, de todo lo que abunda en el agua y de todos los seres vivos en el agua, ésos son una abominación para vosotros. Y seguirán siendo una abominación para vosotros; no comeréis su carne y abominaréis su cadáver. Todo lo que no tenga aletas ni escamas en el agua, es para vosotros una abominación. (Levítico 11: 9-12)

Veamos que dicen los medios de difusión:

La marea roja es una enfermedad tóxica, que se contrae al ingerir moluscos que se han alimentado con plancton marino productor de veneno paralizante.

La intoxicación se manifiesta al comienzo por un hormigueo en los labios, lengua, boca y cara. Luego se extiende y se pierde la fuerza muscular. Pueden aparecer parálisis, dificultad respiratoria, náuseas, mareos y vómitos. Estos síntomas suelen aparecer dentro de los 30 a 60 minutos después de la ingesta.

Si los moluscos concentran una elevada cantidad de toxina, la intoxicación puede ser mortal, y desarrollarse en muy poco tiempo. Se han notificado casos de muerte a los quince minutos de la ingesta.

No existe antídoto, los enfermos tienen que ser asistidos lo más rápidamente posible en centros adecuados donde se pueda mantener la función respiratoria hasta que la toxina se metabolice por completo.

La única forma de prevención es evitar ingerir moluscos bivalvos en presencia de marea roja

Shalom Vehatzlaja


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