Una
Pregunta: Sería kasher mezclar en una sola receta,
dos tipos de carne:
¿Pollo y vacuno?
Gracias.
Naomí
Respuesta
a cargo de R' David ben Israel:
Shalom Naomí
No
hay ningún inconveniente en mezclar distintos tipo
de carne en una misma comida o en un mismo preparado. Solo
se requiere que todas las carnes sean kosher.
Aunque
debo decirle que si existe un consejo al ingerir los distintos
tipos de carne, de hacerlo progresivamente de acuerdo a
sus propiedades digestivas.
Este
dato se encuentra en la enciclopedia de Maimónides:
Cuando la persona quiera consumir carne de pollo y de animales
juntas, es recomendable consumir primero la carne de pollo
y luego la de animal; así también al comer
huevos y carne de pollo, debe comer primero los huevos.
Cuando ha de consumir carne de vacuno y carne de ovejas
o chivos, es recomendable comer primero la carne de ovejas
o chivos. La regla a seguir es siempre adelantar el consumo
de alimentos ligeros antes de consumir alimentos pesados.
(Maimónides, Deot 4: 7)
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