Comidas Tradicionales Judías

Sección de intercambio de 
Comidas Tradicionales Judías

Sopa de pollo

Sopa de pollo express para Shabat

Necesitamos: 
- 1 pollo desgrasado y sin piel cortado en trozos pequeños 
- 1 sobre de sopa de pollo deshidratada (kosher) 
- zanahorias (muchas) 
- cebollas (muchas) 
- sal 
- 1 diente de ajo 
- Perejil a gusto 

En una olla muy grande, echar todos los ingredientes, cubrir con agua y aliñar a gusto. Cocinar ETERNAMENTE a fuego lento. Recomiendo comenzar el viernes en la mañana, agregar las bolitas de matzá después de almuerzo (las que tendrá congeladas con anticipación, por supuesto), vaya sacando la espuma que sube a la superficie ocasionalmente, agregue fideos de sopa, si lo desea y, para el viernes en la noche tenemos sopa de pollo con bolitas de matzá! 

Si hace una olla grande, puede dejarla en el fuego toda la noche y servirla en el almuerzo del día sábado. 

Receta enviada por: Carolina

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