Sección
de intercambio de
Comidas Tradicionales Judías
Shabat
Express
Alternativas de comidas para
Shabat
Shabat Express!
Esta es una de mis favoritas porque para ser bien sincera,
hay veces en que por mucho que uno se ponga de ánimo para
celebrar, el cansancio y las múltiples actividades del trabajo
y la familia, no dejan mucho tiempo para ponerse exquisitos
en la cocina.
Aún así, se trata de una comida muy rica.
El menú es el siguiente:
Jalá
Jugo de Uva
Sopa de Pollo
Pollo a la Naranja
Ensalada de Verdes
Fruta fresca con Helado
Las indicaciones y algunas recetas, a continuación:
Jalá
No pierda tiempo horneando!,
En cualquier panadería de buena calidad encontrará panes
trenzados y espolvoreados con semillas. Lo mejor es que
puede comprar varias hogazas y guardarlas congeladas.
Si aún así prefiere amasar, en el listado de recetas encontrará
una que no falla, puede hacerse con semanas de anticipación
y guardarse congelada
Jugo de Uva
Dos posibilidades: puede encargárselo
a algún invitado o bien dejárselo de tarea a los niños para
cuando vuelven del colegio. La receta está en el listado
del comienzo de esta sección.
Sopa de Pollo
Fácil y puede hacerse con anticipación.
Pollo a la naranja
Poco después del almuerzo,
del día viernes, tome un pollo entero, alíñelo a su gusto,
póngalo en una fuente que habrá cubierto con cebollas y
ponga una naranja entera dentro de la cavidad del pollo.
Cocine a fuego MUY lento hasta que se dore por todos lados
y al mover las piernas, estas se sientan sueltas. Deje adentro
del horno para que se mantenga caliente hasta la hora de
su cena.
Ensalada de Verdes
Otro ítem que puede preparar
con muchísima anticipación. Basta con poner en una fuente
grande una mezcla de lechugas y hojas verdes, acomodándolas
con cierta gracia. Sugiero lechuga española, berros, rúcula,
endivia y cualquier otra que encuentre en el mercado.
Tape la fuente con un plástico y refrigere hasta llevar
a la mesa
Fruta fresca con helado
Haga una mezcla de fruta picada
(no demasiado chica), agregue azúcar, si lo desea y bañe
con jugo de naranja. Deje reposar unos 20 minutos para que
se impregnen los sabores.
Para subir de categoría este sencillo postre, basta con
poner la fruta en una copa, coronar con una bolita de helado
parve (el sorbete de piña le va muy bien) y decorar con
unas hojitas de menta.
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