Comidas Tradicionales Judías

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Comidas Tradicionales Judías

Comidas para Pesaj

MASITAS DULCES PARA LOS DÍAS DE PESAJ

QUEQUE DE COCO

6 huevos eggs 
1 1/4 taza azúcar
1/2 taza harina matza
1/2 taza fécula de papa (chuño)
1/2 taza coco rallado
el jugo y la cáscara rallada de 1 limón

Batir las claras hasta que se endurezcan; agregar el azúcar. Seguir batiendo y agregar las yemas. En otro bol, mezclar la harina de matzá y la fécula de papa con el coco rallado. Incorporar suavemente la mezcla de huevos a la mezcla de harina. Agregar el jugo y cáscara de limón. Hornear a fuego medio por unos 30-40 minutos. Dejar que se enfríe y desmoldar.

Receta enviada por: Carolina

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