Sección
de intercambio de
Comidas Tradicionales Judías
Kneidalaj
con pollo
Para un Séder “un poquito” distinto....
Kneidelaj con pollo
Otra variación digamos “interesante”:
Necesitamos: 1 taza de carne de pollo desgrasada y molida
Sal, pimienta y cualquier otro aliño o hierba que se desee
agregar.
Formamos las bolitas con la receta tradicional pero, antes
de echarlas a la olla de sopa, les hacemos un agujerito
con el pulgar, el cual rellenamos con la mezcla de carne
de pollo. Cerramos la bolita, presionando con las manos
para cerrar bien el agujero y cocinamos como de costumbre.
Nota: sugiero aumentar el tiempo de cocción de esta receta
puesto que el pollo debe cocerse muy bien, de lo contrario
podría ocasionar trastornos digestivos.
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