Comidas Tradicionales Judías

Sección de intercambio de 
Comidas Tradicionales Judías

Jaroset

La receta que ofrezco a continuación es típica del Séder de Pésaj y se debe preparar como se indica. Si se prepara en otra ocasión, se puede usar vino dulce kasher como el Concord. 

3 manzanas verdes ralladas
3 manzanas rojas ralladas
1 taza de almendras molidas
1 taza de nueces molidas
1 puñado de pasas corinto
azúcar a gusto (más o menos ½ taza)
canela y nuez moscada a gusto. 
½ copita de vino dulce kasher le pesaj o jugo de uvas

Mezclar todo junto y dejar reposar, ojalá de un día para otro para permitir que la mezcla se oscurezca lo suficiente. 

Si sobra Jaroset, se puede utilizar para preparar galletas o rellenar tartas que después podemos hornear. 

Receta enviada por: Carolina

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Frases inspiradoras

En esta época moderna, donde hay tanta tecnología e innovación, es cuando más falta hace la energía humana salida directamente del corazón, y transmitida personalmente, sin la mediación de ningún intermediario tecnológico; esa pequeña pero gran acción es capaz de revivir las esperanzas y renovar la energía de la persona con quién hablamos, y también la nuestra propia.

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No siempre es suficiente con la buena disponibilidad, y la capacidad individual, ha veces para triunfar también hay que valerse de la creatividad.

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Donde hay unión no hay traición, pero si surge división, la invasión de los sentimientos de odio y rencor crecerán y se multiplicarán, y nadie ganará; por eso, siempre es bueno multiplicar los esfuerzos para conservar la unión, que aunque mucho se pierda en lo que respecta a los deseos personales, será mucho más lo que se gane por el efecto de la fuerza grupal conjunta.


 

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