Sección
de intercambio de
Comidas Tradicionales Judías
Preguntas
inquietudes y comentarios
Me
gustaria que si podria ayudarme a preparar la cena del shabatt
ya que no se como se empieza para poder arreglar la mesa
y la comida gracias.
Iris
Respuesta
de Carolina:
Hola Iris,
Muchas gracias por escribirme y por plantearme esta pregunta.
Ahora, permítame preguntarle a Ud. si desea guardar
Shabat de acuerdo con la
tradición judía o por algún otro motivo.
Le pido mil disculpas si la estoy
ofendiendo pero no pude menos que notar que sus nombres
no son judíos y es por eso
que necesito alguna información para poder encauzar
mi respuesta.
En el caso de no ser judía, quisiera explicarle que
el día de Shabat es la
festividad más importante de todo el calendario judío
y no me refiero tanto a la
forma sino al fondo: Shabat es la columna vertebral del
judaismo cuya médula
espinal vendría siendo la Torá.
Es por eso que festejar Shabat no es algo que deba ser tomado
a la ligera sino con
muchísimo respeto y teniendo especial cuidado de
no transgredir ninguna de sus
leyes pues de otro modo se estaría profanando ese
día sagrado.
En el caso de ser judía, le recomiendo acercarse
a otras mujeres que podrán
guiarla adecuadamente.
En términos generales el día viernes todas
las actividades de una casa judía
deberían terminar alrededor de las 4 de la tarde
y nunca después de las 5.
Antes de esa hora se debe hacer lo siguiente:
- Preparar una comida festiva. Esto es, una comida especial
y diferente de la
comida que comemos todos los días. (Hay varias recetas
publicadas en el espacio de
cocina)
- Hornear dos jalot (hogazas de pan trenzadas). Esta tradición
tiene su origen en
la doble porción de maná que cayó del
cielo y que sirvió para alimentar al pueblo
judío durante su travesía por el desierto.
Estas jalot se cubrirán con un pañito
blanco que muchas veces está decorado con lindos
bordados y que representa la capa
de rocío que cubría el maná. Si no
puede hornear, puede comprar las jalot en
almacenes kasher.
- Poner la mesa. Ponga su mejor mantelería, cubiertos
y vajillas.
- Deje toallas limpias en el lugar donde harán netilat
iadaim (lavado de manos
antes de comer el pan). Normalmente se hace en la cocina,
que suele estar más
cerca del comedor de la casa y es más cómodo
para las visitas.
- Poner velas en los candelabros. Toda mujer casada debe
encender dos velas por
los preceptos de "zajor" (recordarás) y
"shamor" (cuidarás) el día de shabat
para
santificarlo. Además se puede encender una vela adicional
por cada hijo y cuando
se tienen hijas, también deben encender una vela
cuando ya están en edad de
repetir una brajá (alrededor de los 3 años).
En mi casa encendemos 6 velas: yo
enciendo dos, más una por cada una de mis hijas,
mijal enciende una y yael otra.
- Disponer la copa de kidush y el vino sobre la mesa.
- dejar a mano algun librito de rezos (birkon para shabat
y festividades)
Algo que no es obligatorio pero sí muy lindo es tener
flores frescas en la casa.
Otras cosas por hacer:
- poner a cocerse el cholent a más tardar a las 5
pm
- Dejar una cajita en la entrada de la casa para que cada
persona que llegue deje
ahí sus lápices, fósforos o encendedores,
llaves, celulares, etc.
- programar el encendido de luces. recordemos que no podemos
accionar
interruptores de ningún tipo. también es buena
idea "esconder" los controles
remotos de radios y televisores para evitar accidentes.
- destornillar la ampolleta del refrigerador para evitar
encenderla
accidentalmente cuando lo abrimos para buscar una bebida,
por ejemplo.
- dejar toallitas prepicadas en los baños, toallas
limpias, jabón, etc.
- recuerde DISFRUTAR de la fiesta. Shabat es precioso. La
casa está limpia y
ordenada, la mesa da gusto, los aromas que impregnan la
casa son deliciosos, los
niños están bañaditos, olorosos y con
sus mejores ropas, hemos invitado a
familiares o amigos queridos...estamos todos juntos, contentos,
compartiendo...la
atmósfera es cálida, acogedora, acentuada
por la hermosa luz que emana de las
velas...
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